漏餐在外賣粥店日常佐餐中是最容易出現，打包或者配餐不仔細，很容易出現漏餐的問題。出現漏餐顧客一般情況下會打電話或者線上消息直接說明。遇到這種情況，外賣粥店該如何處理呢?

如果不及時處理，顧客會直接給個差評，回直接影響外賣粥店鋪評分和排名。

我們最常見的漏餐的情況主要是漏放餐具和漏放餐品例如飲料等等，針對以下問題，我們具體探討以下如何處理。

漏放餐具

如果遇到漏送餐具，實際上比較難處理，沒有餐具，顧客不能正常用餐，這時候首先問一下顧客周邊是否有餐飲店，退部分錢，讓顧客自行采購一下。

如果顧客周邊沒有餐飲店，可以聯系咨詢一下給他送餐的騎手，給騎手點小費，讓騎手在周邊買一份餐具包配送過去。

如果騎手不順路，這個時候可以選擇第三方配送，例如達達或者點我達，其他的跑腿公司來配送或者選擇自配送。

漏送餐品

如果遇到漏送餐品，例如飲料忘記送，首先看一下是否是套餐里面的，如果是套餐里面的，線上是需要退是整個套餐需要整個套餐退掉，為了避免多付費，線下可以通過支付寶或者微信要到顧客的賬號，私下退錢給顧客。

如果是單點的，第一個方案是可以線上退錢給顧客，或者第二個方案線下通過支付寶或者微信退錢給顧客，第三個方案是讓顧客下次點餐的時候備注上次漏送什么東西，下次補送過去。

以上就是外賣粥店異常訂單--漏餐情況及應對方式，相信各位對于漏餐如何處理有了具體的應對方法，如果對外賣粥店經營還有其他的疑問，可以在我們官網留言咨詢哦。